人生五件事，“吃穿住用行”，此中吃排正在了第一位。老话讲，“民以食为天”，人的终生都离不开“吃”这件事，而饮食也直接影响咱们的壮健。

　　不壮健的饮食不只导致多种疾病发作，并且还折寿。2019年4月，有名医学期刊《柳叶刀》发布了一篇大领域酌量，了解了195个国度和区域饮食组织变成的牺牲率和疾病职掌。酌量创造：我国由于饮食组织而导致的牺牲率和疾病发作率，果然比高糖高油饮食的欧美国度还要越过了很多。①

　　2024年1月，《美国消息与全国报道》颁布了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食伎俩7年连任榜首。可见，“地中海饮食”确实正在减重、裁汰“三高”、低重血汗管疾病、防癌等方面有特出上风。

　　而“地中海饮食”不只连任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳壮健饮食”“最佳骨骼与闭节壮健饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖饮食、饮食心境学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式实行评选。②

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖古代饮食习俗的总称。养分学家创造糊口正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国住户气脏病发病率很低，多数寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终历程多量观察了解创造这与该区域的饮食组织相闭，这也是地中海饮食的由来。

　　2022年，发布正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的酌量指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于低重冠心病患者从此再次发作血汗管疾病的危急均匀低重26.6%；而且其防备结果正在男性中越创造显，可能低重33%。③

　　地中海饮食对大脑壮健也异常有帮帮。2023年《BMC医学》杂志上发布了一项酌量创造，地中海饮食有帮于防备痴呆症，且听从水平越高，9年后患痴呆症的危急越低。并且，纵然看待有痴呆症高遗传危急的人，听从地中海饮食也同样有用。④

　　2022年，澳大利亚莫纳什卫生中央的酌量职员创造，周旋地中海饮食可能进步生育才华，有帮于改观不孕不育症。这是由于地中海饮食，特地是扩张单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于进步生育才华和质料。⑤

　　2022年《BMC医学》杂志上发布的一项酌量显示周旋地中海饮食可能裁汰内脏脂肪、减轻体重。酌量招募了近300人，均匀年数为51岁，均匀脂肪含量为29%。18个月后，周旋地中海饮食的人裁汰了6%的内脏脂肪。⑥

　　2020年《美国医学会杂志》最新子刊上发布的一项酌量中，来自美国哈佛医学院率领的酌量团队对领先2.5万名女性的酌量创造，长远听从地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危急比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？遵循地中海饮食准则，对比咱们国人平常饮食特性，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜、生果要多吃：特别是深色果蔬，如菠菜、油菜、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱、韭菜等；生果类有苹果、莓果类，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类、豆类要多吃：如燕麦、荞麦、糙米、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食倡导每周吃2次鱼类和海鲜，特别是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、金枪鱼、虾、生蚝、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡、鸭、鹅等，以及鸡蛋饮食、鸭蛋，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食倡导把橄榄动苛重的炊事脂肪泉源，适应再填补坚果类行动填补脂肪泉源；

　　3.香草香料：洋葱、香芹、葱、大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻、肉桂等自然香草香料可能取代盐等相对不壮健的调味品。

　　2. 红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等。近年来不少酌量都指出过多摄入红肉会扩张癌症、糖尿病等危急，倡导用禽类饮食、鱼类取代红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中倡导能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时可能喝少量的红酒。当然最壮健的依然不喝酒。

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