近期，我省多地络续强降雨天色，一面地域蒙受洪涝灾难。汛期若食品受淹、变质，易惹起食源性疾病的爆发，宽敞市民应防备饮食卫生，防备食源性疾病爆发，应中心做好以下几点：

　　选购预包装食物时，应闭切食物包装是否完善、临盆许可及临盆企业消息是否完满、食物是否正在保质期内等；不购置被洪水、雨水浸泡过的食物饮食，采购食物时要防备查看食物包装标识等。

　　不食病死或死因不明的牲畜、家禽、鱼虾等及出处不明的种种水产物、畜禽肉类食物；不采摘、不购置饮食、不卖出、不食用野生菌类和其它野菜、野果等食物安定危机不明的食物。

　　修议尽量应用蒸、煮、炖等长时期加热的烹饪体例；修造肉、蛋、奶、鱼或其他易腐食物时，分表要防备烧熟煮透；不生食动物性食物；汛期修议喝开水或适当卫生准则的瓶装水、桶装水。

　　修议饭菜即做即食，尽量不吃剩饭剩菜；需要时，隔夜熟食正在确定没有变质的情形下，应彻底加热后再食用。

　　维系食物加工处境卫生，应用刀、案板、碗筷前要洗刷整洁，按期采用滚水冲刷或蒸煮的体例对餐具举办消鸩杀菌。

　　如觉察食物违法临盆筹划活动或正在表就餐爆发食品中毒，应实时拨打12315举办投诉举报，爆发食品中毒者，应实时就医。延安市商场监视照料局2024年汛期饮食安闲泯灭提示