为 连续强化非遗传承人队列开发，鞭策非遗文明袒护与生长，2024年9月26日，由黑河市非物质文明遗产袒护中央主办的黑河市省级非遗名录“鄂伦春族饮食习俗”传承人培训班正在逊克县开班，本次培训由代表性传承人周玉江传承讲课。

　　鄂伦春族饮食习俗为黑龙江省第六批省级非物质文明遗产代表性名录，传承人周玉江2024年被评为第七批省级非遗代表性传承人。 传承人周玉江从鄂伦春族饮食习俗的史册沿革、原始烹调解新烹调手法等三个方面讲述鄂伦春民族的饮食文明饮食饮食，此次培训职员50余人次。

　　鄂伦春族饮食习俗首要以肉类和鱼类为主，辅以野生植物和菌类，采用纯自然的原生食材，应用守旧治理手法加工，拥有浓烈的丛林文明和佃猎文明特性。鄂伦春美食不只呈现了鄂伦春族的存在形式和饮食文明，也暴露了鄂伦春人与天然协和相处的机灵饮食。

　　此次培训为鄂伦春族饮食文明的袒护和传承了奠定坚实的根柢饮食，也为表现鄂伦春族守旧文明起到了鞭策效率。黑河市将连接加大对当地非物质文明遗产的传承和袒护力度，踊跃机合非遗传承人培训，鞭策非遗活态传承，让非遗正在新期间焕发新的生气和生机。

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