高甘油三酯血症是血清中甘油三酯含量增高，抢先1.70毫摩/升，而总胆固醇含量寻常（低于5.18毫摩/升）的病理状况。该病可惹起血液黏稠，加快动脉粥样硬化的开展，加添患心脏病、脑卒中和其他心脑血管疾病的危险。另表，该病还也许惹起急性胰腺炎，对胰腺变成损害。调解饮食民俗是支配甘油三酯水准的主要举措之一。若体检呈现甘油三酯高，正在闲居饮食中要提神以下几点。

　　★支配摄入总能量 摄入的能量过多，无论是来自脂肪、卵白质如故碳水化合物，最终都也许转化为脂肪，从而导致血中的甘油三酯含量增高。于是，监控总能量摄入，并通过按期体育行为来加添能量消费饮食，是支配甘油三酯水准的一个主要政策。

　　★裁汰摄入容易碳水化合物 容易碳水化合物征求白糖、糖果、含糖饮料、白面成品（如面包、馒头）等。摄入这些食品后，身体迟缓罗致糖分，导致胰岛素水准快速上升。胰岛素是一种鼓励糖转化为脂肪的激素，高胰岛素水准会鼓励肝脏合成更多的甘油三酯，并将其积蓄于体内。于是，裁汰容易碳水化合物的摄入量对支配甘油三酯水准至闭主要。

　　★避免摄入过量饱和脂肪和反式脂肪 饱和脂肪厉重起源于动物产物，如某些红肉、全脂乳成品（如全脂牛奶、奶酪和黄油）。反式脂肪是一种不康健的脂肪，厉重起源于个别加工食物，如速餐、煎炸食物、某些人造黄油、贸易烘焙食物。这些脂肪类型已被证据会加添肝脏的甘油三酯合成，同时也也许消浸甘油三酯的拂拭速率，进而惹起血液中甘油三酯水准的上升。另表，反式脂肪还会升高血液中低密度脂卵白水准，消浸有益的高密度脂卵白水准，行家加倍该当避免。

　　★束缚或统统避免摄入酒精 酒精会直接影响肝脏的代谢效用，刺激肝脏合成甘油三酯，同时还会抑止肝脏领悟脂肪的才干。纵然是少量喝酒，也也许对甘油三酯水准发生负面影响，特别是存正在某些代谢症状如肥胖或糖尿病时。于是，提议有高甘油三酯血症者应束缚或统统避免摄入酒精。展现甘油三酯高 饮食要幼心什么