程道梅 医学博士，成都医学院副教学；中国医药哺育协会养分医学专业委员会常务委员，四川省养分学会暮年养分分会委员，中国注册养分师；

　　考虑倾向：养分矫健哺育，宣告SCI、中文主题期刊等收录论文50余篇，参编著述5部，曾得回中国养分学科学身手二等奖一次，被评为四川省“养分科普使命先辈个别”、”成都医学院优良西宾”。

　　莓子 四川大学华西民多卫生学院养分与食物卫生学硕士麻将胡了2，疾病与养分考虑倾向。永久从事糖尿病科普哺育，熟知糖尿病、高血压、冠心病等慢性疾病的防控及科学饮食等联系学问。

　　旧年上半年，中国养分学会揭晓了《中国住民伙食指南（2022）》，给出了科学饮食的八项法则。实在到糖尿病人，该如何做呢？

　　食品多样是平均伙食的根源，合理搭配是平均伙食的保险。均匀每天吃12种以上的食品，每周25种以上，即可做到食品多样化 。

　　也即是指多吃搀和性食品，逐日应摄入谷薯类、蔬菜生果、畜禽鱼蛋奶和豆类食品。也即是做到：“饭有粗粮，菜要杂烩，肉鱼蛋奶，豆腐菌藻”。

　　比拟大常人，糖友逐日碳水化合物占能量比稍低极少（45%-60%） ，但仍需争持谷物为主饮食。

　　目前，我国成年人超重肥胖曾经突出一半。肥胖与良多慢性疾病联系，比方糖尿病、高血压、高尿酸血症等，做到吃动平均材干支柱矫健体重。

　　吃动平均对糖友来说很紧要，由于运动照样限造血糖的紧要措施。糖友要节减久坐年华（支柱坐姿长达4幼时以上），使命时每幼时起来行径一次。

　　超重或肥胖的人每天要累计到达60～90分钟中等强度有氧运动，每周5～7天；抗阻肌肉力气磨练隔天举行，每次10～20分钟。减重速率以每月2～4千克为宜。糖友运动时，要幼心防范低血糖。闭于糖友运动的联系学问，请点击查看：按期称体重：

　　请预备一个人重秤，时时称一下早上空肚时的体重。幼心体重转化，随时调度吃与动的平均。

　　蔬菜生果、全谷大豆和奶成品是维生素、矿物质、优质卵白、伙食纤维和植物化学物的紧要根源。我国住民蔬菜摄入量亏折，生果饮食、全谷物、奶类、豆类摄入量偏低。

　　每天食用500克独揽蔬菜，个中深色（深绿色、赤色、橘赤色和紫赤色等）蔬菜起码占一半。血糖安稳时，每天可摄入200克生果，选低升糖指数的生果，比方苹果、梨、柚子、草莓等。

　　糖友更容易缺钙，应当养成每天饮奶的风俗饮食。可选百般奶成品，以脱脂/低脂不加糖的纯牛奶为主。每天摄入相当于300ml的液体奶。

　　比方：1.5袋牛奶（每袋200ml）=3盒酸奶（每盒100g）=3片奶酪（每片17g）=25克全脂奶粉（30克高钙奶粉）

　　每天采取50～150克全谷物，占全上帝食的1/4～1/3即可。能够把红豆、绿豆、花豆等替换一面主食食用。

　　但这类食品能量高，要限造摄入量，逐日约10克独揽，相当于一个幼手心。应采取原味坚果，尽量不选油炸、盐焗等口胃。

　　畜禽肉蛋等富含卵白质，也是维生素A、维生素B2和B12，铁、锌、硒的优秀根源。适量摄入有帮于增加矫健，但摄入比例失当，可扩张血汗管疾病、肥胖和某些肿瘤的产生危险。

　　优选鱼肉，其次禽肉，最终畜肉，也即是没有腿的两条腿的四条腿的。

　　均匀每天120-200克。每周最好吃鱼2次或300～500g。少吃肥肉、烟熏和腌造肉成品。每天不突出1个鸡蛋，不弃蛋黄。

　　我国住民高油、高盐环境额表多数，这是我国肥胖和慢性病产生兴盛的枢纽影响要素。

　　除了盐除表，蚝油、味精、酱油、腐乳等也是高钠调味品。其余，不少食物吃起来不咸，但钠含量毫不失态饮食，比方挂面、面包等。

　　每天每人烹移用油25-30克。巧烹调，如蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、拌等能够有用控油。

　　不倡议糖友喝酒，特别幼心不要空肚喝酒。如需喝酒要限量。中国2型糖尿病伙食指南指出，女性糖友一天喝酒的酒精量不突出15克，男性不突出25克。

　　饮食秩序是合理伙食的根基条件之一饮食。秩序三餐有帮于限造体重，低重超重肥胖和糖尿病的产生危险。

　　饮水正在支柱身体矫健方面拥有紧要功用，多喝水的同时要警备含糖饮料消费量呈上升趋向。

　　采取白水、淡茶水或淡咖啡。量要足：女性每天1500ml，男性每天1700ml。不喝含糖饮料麻将胡了2，无糖饮料也倡议少喝。

　　合理伙食不但要选对食品，科学烹调，还要学会看养分标签。应充塞使用养分标签的音信选购较矫健的包装食物。

　　尽量保留食品的自然味道，宜清蒸、速炒、凉拌、烫涮、煮炖，避免煎、炸、红烧、腌渍。

　　选购包装食物前，养成阅读养分因素表和配料表的风俗，配料表中地方越靠前的养分素含量越高。

　　公筷分餐既能够有用地低重经口、经唾液传扬沾染性疾病的产生和交叉熏染的危险，保障食物安笑，尚有利于明了食品品种、限造进餐量，节减食品奢侈且实行平衡养分。

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