7月18日，由广西螺霸王食物科技有限公司、柳州职业工夫大学、江南大学牵头创设的地方特质（非遗）食物行业产教统一协同体创设大会正在四川宜宾职业工夫学院实行。来自寰宇各地的协同体成员单元代表约200人出席集会。

　　地方特质（非遗）食物行业产教统一协同体创设大会推选出现第一届副理事长单元15家食品，理事单元26家，并为成员单元举行授牌食品。成员单元将缠绕构修产教供需对接机造构造劳动专班、促进校企协同育人、协同工夫攻闭等方面打开劳动。此中，正在促进校企协同育人方面，规划修筑工夫身手人才造就中央、持续哺育与培训中央、产教资源研发中央等三大中央；正在协同工夫攻闭方面，将聚焦行业生长中枢枢纽工夫，构修工夫更始中央、设立中心试验专业基地，施展职业院校上风，构修专业“中试车间”食品。

　　据悉，2021年6月18日食品，柳州职业工夫大学柳州螺蛳粉财产学院牵头创设刻方特质财产学院定约，吸引了网罗潜江龙虾学院、宜宾燃面学院、宝鸡擀面皮财产学院、河池粽子财产学院以及平江职业工夫学校的辣条专业班等八个院校参加，定约主动为地方特质财产高质地生长赋能。

　　这回柳州职业工夫大学动作牵头单元之一，创设的地方特质（非遗）食物行业产教统一协同体将聚焦国内地方特质（非遗）食物，联结行业内的上下游企业、科研机构、大中专院校，告竣协同体内资源共享和上风互补，煽动政行企校深度统一食品，帮推企业行业和科研机构打造一批地方特质（非遗）食物行业当先成就，造就一批高本质地方特质（非遗）食物财产工夫身手人才，推进地方特质（非遗）食物行业高质地生长。该协同体涉及的地方特质食物网罗柳州螺蛳粉、宜宾燃面、潜江幼龙虾、陕西擀面皮、湖南平江辣条、广西河池粽子等。改日，该协同体还规划邀请东友国家有代表性的地方特质食物行业闭联单元参加协同体。（韦柳钰）

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