洪涝磨难发作时，粪便食品、分娩糊口垃圾、有毒化工产物(如农药、鼠药、重金属等)或者会随水流扩散，蓄积的食物、原料、田间作物等或者会被浸泡、污染。

　　洪涝磨难时候，食物加工厂所、厨房、厨具、餐具等或者被淹而导致污染，加之缺乏洁清水实行洗濯，或者导致食物加工筑造时被污染。

　　本地医疗卫生办事场合、方法和设置等遭到作怪，影响寻常的医疗卫生办事，若病人得不到实时医治，潜正在的习染源得不到妥当料理，进而也会增补污染食物的机遇。

　　汛期高温高湿的处境非常有利于致病菌的孕育生息食品，加快食物的式微变质，污染机遇也相应增加。

　　熟食室温存放不抢先两幼时。熟食应实时分类冷藏保留，室温存放不抢先两个幼时，冷藏后再次食用前务必彻底加热。

　　不吃被污水浸泡过的食品，不吃式微变质、不鲜嫩的食品，不大意捡拾、应用洪灾水域漂浮物。

　　若供水编造被作怪，该录取取经消毒执掌的水洗濯食材。不应用未经执掌的地表水和雨水洗濯食物原料、瓜果、蔬菜和餐具。

　　生熟分隔，避免交叉污染食品。生熟食材应有特意的存放所在、容器和执掌工具，分盛开、分隔洗食品、分隔切。

　　维系厨房洁净。若被淹，食物加工、筑造、蓄积的场合及工具要实时洗濯消毒，确保安好后再应用。

　　汛期或洪涝磨难时候，囤积或纠集供应保护性食物时，应戒备选取耐蓄积的食物品种和食材。

　　储存易保留、不易变质的食物。尽量选取定型包装食物(如便利面、压缩饼干、罐一级)食品，少囤轻便包装、生鲜食物等蓄积条目恳求苛苛、保质期较短的食品。

　　汛期，家中应提前储存极少常用止泻、止吐、抗菌等药物，如黄连素、蒙脱石散、口服补液盐等。戒备留存所正在地社区卫生办事核心或村卫生室医师的相干方法，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，实时寻求专业救治。

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学研商所)血栓止血诊疗核心主任

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　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学研商所)血栓止血诊疗核心主任

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学研商所)血栓止血诊疗核心主任汛期闭怀食物卫渴食品望警病从口入