日内瓦大学的琢磨标明，高卵白旧石器时间饮食正在把握体重和安稳糖尿病方面拥有潜力。然而，该琢磨夸大了少少强大危急，如氨的发作加多，这或者导致吃紧的神经纷乱，乃至正在十分状况下导致晕迷。这项琢磨夸大，正在采用这类饮食之前，必需明了本身的代谢壮健处境，特别是谷氨酸脱氢酶的功效饮食。

　　纠合国大学的一项琢磨夸大了高卵白饮食的潜正在毒性危急，它或者导致吃紧的神经编造疾病。

　　高卵白饮食（日常被称为旧石器时间饮食）越来越受迎接。日内瓦大学（UNIGE）的琢磨职员运用幼鼠模子寻找了它们的效率。结果证实，这些饮食有利于把握体重和安稳糖尿病，但也存正在潜正在危急。摄入大批卵白质会大大加多氨的发作，从而使肝脏超负荷。氨程度升高或者会导致神经编造纷乱，正在十分状况下乃至会导致晕迷。这些琢磨结果公告正在《生物化学杂志》（Journal of Biological Chemistry）上，发起正在采用这类饮食时要仔细。

　　2 型糖尿病是一种新陈代谢疾病，发病率接续上升。因为久坐不动的生涯办法和过于充足的饮食，受损的胰腺难以调动血糖程度。固然目前的调养门径有帮于把握病情生长，但并不行治愈糖尿病。减肥日常是调养的紧张构成片面。

　　富含动物和/或植物卵白的饮食，即旧石器时间饮食，可用于安稳2型糖尿病和调动体重麻将胡了2饮食。这些饮食的灵感来自前农业时间以肉类为主的饮食。但它们对身体有什么影响？它们是否无害？这即是咱们要弄明白的题目。

　　氨是卵白质剖析经过中发作的平常废料，根本上由肝脏中的谷氨酸脱氢酶（GDH）根除。正在卵白质超载的状况下，谷氨酸脱氢酶会受到压力。为了琢磨高卵白饮食的影响饮食，Pierre Maechler 的琢磨幼组给壮健幼鼠和肝脏中缺乏 GDH 酶的幼鼠喂食卵白质含量模仿所谓旧石器时间饮食的食品。

　　科学家们视察到，正在壮健的幼鼠体内，固然过量的卵白质会加多铵的发作，但因为 GDH 酶的效力，肝脏能正在铵酿成损害之前将其排出体表。相反，缺乏 GDH 酶的幼鼠，肝脏无法扑灭卵白质发作的过量有毒铵。无需恭候数周或数月；接续几天的饮食改造就足以视察到合键后果，该琢磨的第一作家、前纠合国大学医学院细胞心理学和新陈代谢系博士生 Karolina Luczkowska 注脚说。

　　这些结果标明，正在 GDH 酶功效失调的状况下，高卵白饮食或者会导致无益的铵过量。未被肝脏排出的铵会导致吃紧的疾病，特别是神经编造疾病。血液检测可能评估 GDH 的活性，以避免 GDH 酶缺乏的人正在新陈代谢中摄入过量卵白质。以是，正在举办高卵白饮食之前饮食，必需充明明了合连音信，Pierre Maechler 总结道。麻将胡了2日内瓦大学：酌量标明高卵白饮食存正在毒性危害 可导致神经编造快病