当压力过大时，很多人会吃少少高脂肪的垃圾食物寻求慰劳。而美国一项新磋议剖明，这种战略能够会事与愿违，进一步加剧发急。

　　科罗拉多大学博尔德分校磋议职员正在新一期《生物学磋议》杂志上叙述，动物实习显示，高脂肪饮食能够捣蛋体内的肠道菌群，并通过肠道和大脑之间的丰富通途，影响大脑中的化学物质，从而加剧发急。

　　磋议团队将处于“青少年”年事段的实习大鼠分为两组：此中一组大鼠相连9周被投喂约莫含11%脂肪的圭表饮食，另一组则吃含45%脂肪的高脂肪饮食，这些脂肪首假如动物产物中的饱和脂肪。

　　所有磋议历程中，磋议职员征采实习鼠粪便样本，评估它们的肠道细菌处境。9周的饮食实习后，这些实习鼠担当了手脚测试。

　　结果显示，与比较组比拟，高脂饮食组的实习鼠不光体重增添饮食，其肠道细菌多样性也显明较低。另表饮食，高脂饮食组实习鼠根基上大脑中都有高发急状况的分子特性。的确来看，它们体内与神经递质血清素的出现和信号转达相合的三个基因表达秤谌较高，且正在脑干中缝背核的某一区域越发显明，该区域与压力和发急相合。

　　磋议职员证明说，血清素神经元的某些子集被激活时，会正在动物中诱发好像发急的反映。他们推求，能够是不健壮的肠道菌群捣蛋了肠道内壁，使得细菌进入轮回体系，并通过迷走神经影响了大脑。

　　磋议职员说饮食，人们都清晰垃圾食物不健壮，但广泛会以为这类食物只是会有增重危机。“借使你清晰它们还会以一种能够加剧发急的格式影响你的大脑，它们的危机更高了。”

　　然而，磋议职员也提示，并非一起的脂肪都是“坏脂肪”，像鱼、橄榄油、坚果等含有的健壮脂肪能够抗炎，对大脑有好处。

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