蔬菜中含有丰盛的维生素、无机盐和纤维素等。然而区另表蔬菜所含的养分因素是区另表，日凡人炒蔬菜民风于简单地炒，原本将多种蔬菜合正在一道炒会更合乎人体所需的养分素。

　　维生素C正在深绿色蔬菜中最为丰盛，而黄芽菜富含维生素B2，若将黄芽菜炒菠菜，则两种维生素均可得到。柿子椒中富含维生素C，胡萝卜中富含胡萝卜素，土豆中淀粉富含热能，若将三者合炒，则可到达养分互补。

　　血色、绿色菜肴可鼓吹食欲。若将莴苣片放入胡萝卜片、鲜红辣椒片中炒，色泽璀璨；若再放少许香菜，不光能够增长食品色、香、味，还能够鼓吹食欲。

　　饮食要讲求搭配，确切的搭配能够让咱们得到更多养分。舛错搭配不光会让食物遗失养分，乃至会让身体受到迫害。

　　影响：味鲜，补钙，可提防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质松散症等。道理：豆腐含多量钙质饮食，若单吃，其招揽率较低，但与富含维生素D的鱼肉一道吃，对钙的招揽与诈欺能起更佳效应。

　　影响：防治血虚。道理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食品，一荤一素，相辅相成。

　　影响：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、手脚风湿困苦等。道理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等影响。同食，生姜既能去腥膻等味道，又能有帮羊肉温阳祛寒。

　　影响：补血养身，适于血虚之人。道理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重正在健脾。栗子烧鸡不光滋味鲜美，造血成效更强，尤以老母鸡烧栗子后果更佳。

　　影响：补阴养肺，适于体质亏弱者。道理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补暗影响更强，与鸭肉伴食，可消弭油腻，同时能够很好地补肺。

　　影响：鼓吹血液轮回，消弭身体疲钝、加强体质。道理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素连合，不光能够使维生素B1的析出量提升，延迟维生素B1正在人体内的中断岁月，还能鼓吹血液轮回以及尽疾消弭身体疲钝、加强体质。

　　影响：滋阴润燥，清心安神。道理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食能够更好地清心补阴。

　　影响：美容，防衰老。道理：芝麻能改良血液轮回，鼓吹新陈代谢，消重胆固醇。海带则含有丰盛的碘和钙，能净化血液，鼓吹甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老后果更佳。

　　影响：有利消化。道理：豆腐富含植物卵白，脾胃弱的人多食会惹起消化不良。萝卜有很强的帮消化才略，同煮可使豆腐养分被多量招揽。

　　影响：有益心脏。道理：红葡萄酒中含有阿司匹林的因素，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能提防血栓变成，保障血汗管流利。健壮生存：十种最佳饮食搭配